泡沫的形成

洗涤时产生的泡沫、制造泡沫陶瓷、制造塑料时产生的泡沫，这些都属于顽固的泡及泡沫。那些不溶性气体存在于固体或者液体中，或存在于以它们的薄膜包围的独立气泡，并将许多气泡聚集在一起，彼此间以薄膜隔开的集聚状态，这就是气泡、泡沫。

正常情况下，水和纯表面活性剂是不会有气泡的。因为它们表面和内部是均匀的，难以形成弹性薄膜。但是在溶液中，表面活性剂是存在的。待气泡形成后，根据分子间力的作用，分子中的亲水基和疏水基被气泡壁吸附，形成规则排列。稳定性很强，一般情况下，不容易破裂。

泡沫的稳定性与表面粘性、弹性、表面膜的移动、温度等因素都有关。张力越小，越容易起泡。

日常生活中，有时泡沫的出现，会给人们带来很多不便，所以必须将其进行消泡。

消泡剂指的是具有化学和界面化学消泡作用的一种助力剂、药剂。消泡剂形态有很多种，比如油型、乳液型、溶液型等。

当体系加入消泡剂后，分子杂乱无章分布在液体表面，抑制形成弹性膜，就可以终止泡沫的产生。泡沫受到周围表面张力大的膜层强力牵引，致使泡沫周围应力失衡，从而导致泡沫破解，达到消泡效果。